INDOMIE SOTO IGA (Kreasi aku dan emakku)

iseng - iseng ikutan kreasi indomie,,,, 

seru juga punya emak yang hobi masak..... akhirnya aku dan emakku bikin deh kreasi indomie ini.

awalnya bingung mo buat apa?? tapi ya karena kelurga besar kita sukanya makan mie dan soto, geana klo buat INDOMIE SOTO IGA......

walau kreasi kita gak menang, ga papa ya mak!! yang penting happy...

itung2 ajarin ayu masak kan ya mak hahahhahhaha........

Nieh cara masak dan bahan 0 bahan yg diperlukan:

 Bahan utama:

-          5 bungkus Indomie rasa Soto mie

-          500 cc air

Bahan Kuah:

-          ½ kg tulang iga sapi dengan dagingnya

-          800 cc Santan cair

-          1000 cc air

Bahan bumbu:

-          ½  sdt ketumbar

-          ½  sdt merica bubuk

-          ½ buah pala

-          2 ruas lengkuas

-          3 batang sereh

-          4 lembar daun jeruk

-          4 Siung bawang putih

-          garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

-          1 buah tomat

-          2 buah kentang,

-          2 batang daun bawang & seledri,

-          4 buah telor puyuh

-          Acar & bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Kuah soto:

1.      Cuci semua bahan yang perlu dicuci seperti tulang iga, kentang , tomat, dll

2.      Rebus tulang iga dengan dagingnya dengan 1000 cc air hingga empuk.

3.      Haluskan pala, ketumbar, dan bawang putih.

4.      Setelah bumbu dihaluskan sangrai / goreng tanpa minyak sebentar saja, agar bumbu bisa cepat meresap.

5.      Jika daging sudah empuk, masukkan bumbu yang tadi sudah disangrai, masukkan pula lengkuas, sereh, daun jeruk, merica bubuk, dan garam juga 800cc santan. Masak hingga mendidih.

Cara Membuat Indomie

6.      Rebus indomie rasa soto mie dengan 500cc air mendidih.

Cara penyajian :

7.      Siapkan wadah Sementara mie direbus, tuangkan semua bumbu indomie rasa soto mie kedalam mangkuk / wadah.

8.      Setelah mie matang, Tuangkan rebusan indomie tersebut dengan kuahnya kedalam wadah yang ada bumbunya tadi. Aduk hingga merata.

9.      Setelah itu, siram dengan kuah soto yang telah masak tadi seperlunya.

10.  Setelah itu beri pelengkap seperti tomat yang dipotong memanjang, kentang goreng yang dipotong panjang, telor puyuh rebus, cacahan halus daun bawang dan seledri, dan beri acar juga bawang gorng seperlunya. Dan siap disajikan.

(Porsi bisa untuk 5-6 orang) 

Cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga

http://k4yu.blogspot.com